Mediterranes Kaltes Spezialitätenbüffet

Mediterranes Kaltes Spezialitätenbüffet
Suppe
Avocadosamtsuppe mit sautierten Shrimps
Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum
Vitello tonnato (zarte Kalbfleischtranchen unter Thunfischsauce)
Luftgetrocknete italienische Spezialitäten auf Melone
Mediterrane Salatvariationen mit Thunfisch und Schafskäse
Vitello tonnato (zarte Kalbfleischtranchen unter Thunfischsauce)
Garnierte Medaillons vom Schweinefilet mit Lebercreme
Röllchen vom rosa gebratenen Roastbeef gefüllt mit Spargelcreme
Köstlichkeiten aus Neptuns Reich
Grünschalenmuscheln in der Weißweinmarinade
Marinierte Riesengarnelen mit Knoblauch
Duett von kalt geräuchertem Lachs und Heilbutt mit Sahnemeerrettich
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
Brie und Parmesan am Stück mit Trauben und Nüssen
Butterkreationen und vielfältige Brotauswahl
Tomaten-, Oliven- und Kräuter Ciabatta
Dessert
Mediterranes Obstbouquet